郫縣高福記食品有限公司200平米泡菜冷庫

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泡菜冷庫主要用于泡菜的冷凍加工及冷藏,它經過機器制冷,使室內達到一定的溫度。

泡菜冷庫的牆面、地板及平頂都敷設有相應厚度的耐腐蝕隔熱材料,以削減外界傳入的熱量。泡菜冷庫由于鹽份含量較高,因此在修建要避免水蒸氣的分散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不光添加冷庫的耗冷量,並且還向庫房內帶入水分,水分的凝聚導致修建布局新鮮的泡菜在保鮮冷庫中的貯藏,泡菜保鮮庫之前庫溫應降至-1℃支配,每天入庫量不宜太多,應按庫容量10%~20%,堆碼時要留有通風道,保鮮冷庫入滿後用果蔬煙熏劑進行熏蒸可防止貯藏後期迂腐。 在貯藏過程中泡菜需要保鮮冷庫溫度保持在0℃±0.5℃,相對保鮮冷庫濕度保持在70%~75%,對泡菜保鮮冷庫房要經常進行通風.


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